Evento su invito
Per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto Italiano di Cultura di Seoul e il Cultural Corps of Korean Buddhism propongono un incontro tra Gyeongun, maestra della cucina dei templi buddhisti coreani, e suor Myriam D’Agostino e suor Debora Chinaglia, del Monastero benedettino di Sant’Anna.
Gyeongun presenterà due piatti coreani con ingredienti di stagione. Le due monache prepareranno fagioli in umido con salsa alle erbe, secondo una ricetta del Settecento, e brustengo con peperone crusco essiccato in monastero. Seguiranno un dialogo sul ruolo del cibo nella vita monastica e un assaggio dei piatti.
Venerdì 20 novembre 2026, dalle 14:00 alle 16:40
Dove: Centro per la Cultura della Cucina dei Templi Coreani (한국사찰음식문화체험관), Seoul