성 안나 베네딕도회 수녀들과 함께하는 토크콘서트
한 계절의 맛을 오래 간직하려면 어떻게 해야 할까요? 정성껏 채운 저장병 하나에는 그 음식을 만든 사람들의 어떤 이야기가 담겨 있을까요?
세계 이탈리아 요리주간을 맞아 주한이탈리아문화원과 한식진흥원은 이탈리아 움브리아주 바스티아 움브라의 성 안나 베네딕도회 수도원에서 온 미리암 다고스티노 수녀와 데보라 키날리아 수녀를 초청합니다.
두 수녀는 사진과 함께 수도원의 일상을 소개합니다. 제철 식재료를 거두고 손질해 저장 음식을 만드는 과정부터, 그렇게 담아둔 음식이 몇 달 뒤 공동체의 식탁에 오르기까지의 이야기를 들려줍니다.
수도원의 이야기는 우리의 김장과 장 담그기를 떠올리게 합니다. 계절에 맞춰 재료를 거두고, 여럿이 손을 보태 음식을 마련하고, 그 방법을 다음 세대에 전하는 일. 이탈리아 수도원의 식탁을 통해 오랫동안 우리 곁에 이어져 온 저장 음식의 의미도 함께 돌아봅니다.
일시: 2026년 11월 20일(금) 10:00–12:00
장소: 한식진흥원 이음홀(서울 종로구 재동)
참가비: 무료(사전 예약 필수)
진행 언어: 이탈리아어(한국어 통역 제공)